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Kitchenware de aço inoxidável

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Utensílios de cozinha de aço inoxidável é absolutamente em toda parte na cozinha. Se você não tiver eletrodomésticos de aço inoxidável ou ilhas de cozinha, você provavelmente tem panelas de aço inoxidável, tigelas e utensílios. Você já se perguntou como o aço inoxidável passou a ser tão universal na culinária? Uma dica: é mais do que apenas parece bonito.
O aço é fantástico. É uma liga de ferro e forte como todo mundo. Ele não lasca, curva ou racha facilmente (apesar de arranhar), e permanece brilhante ao longo de anos de uso.
Apenas um problema: enferruja. Digite o aço inoxidável.
O aço inoxidável é uma liga de metal com cerca de 10-11% de cromo. Quando exposto ao ar, o cromo no metal forma uma película de óxido de cromo sobre a superfície. Este filme é passivo e não-tóxico e, mais importante, evita que o aço enferruje, protegendo-o do ar e da umidade. Mesmo que o metal seja arranhado, o óxido de cromo é reformado sem problemas.
Isso nos dá todas as excelentes propriedades de utensílios de cozinha de aço inoxidável sem a preocupação de ferrugem. É também não reativo, ao contrário do alumínio e do ferro, por isso podemos usá-lo para preparar e cozinhar alimentos ácidos.
Simplificando, usamos utensílios de cozinha de aço inoxidável na cozinha porque é um dos metais mais duráveis, versáteis e livres de preocupações disponíveis. É difícil argumentar com isso!
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